Cibetky kava

Cibetku můžeme najít jak v Asii, Africe tak i jižní Evropě. Cibetky jsou sice masožravé, ovšem sladkými kávovými třešněmi nepohrdnou. Zároveň sběračům vlastně usnadňují práci tím, že za ně vybírají pouze ty zralé. Jakmile bobuli cibetka sní, projde jejím trávicím traktem, a to téměř neporušená – v. Cibetky jedia kávové čerešne vo voľnej prírode len veľmi sporadicky.

Majú ju ako formu ovocia v jedálničku. Pravá a originálna cibetková káva má skutočnú hodnotu, pretože nájsť v truse cibetky zrnká muselo byť naozaj pracné a bola to aj špinavá robota. Dnes jsou cibetky , přesněji jejich výkaly, považovány za „dojné krávy“, a to je důvo proč se od střílení cibetek opustilo. Přesto má jejich popularita i svá negativa.

Odchyt cibetek pro zemědělské účely a výroba kávy v krutých podmínkách klecového chovu představuje dnes pro cibetky největší hrozbu. Sběračům usnadní práci tím, že za ně vybírají jen ty zralé. Na našej stránke nájdete všetky relevantné informácie týkajúce sa výrobného procesu, mačky Cibetky , samotnej Cobetkovej káve Kopi Luwak a jej jedinečných vlastnostiach a chuti.

Menšia a náročnejšia výroba, v porovnaní s vysokým dopytom, odlišná chuť a neobvyklé výrobné metódy definujú hodnotu tejto kávy Kopi Luwak. Prodáváme 1 cibetku, 1 arabicu. Její název je Cibetková káva Kopi Luwak Kape Musang a kávovníky, z nichž ji cibetky „sklízí“, rostou v téměř dvou tisících metrech nad mořem v horách Benguetského regionu na severu Filipín.

Káva z cibetky sa, žiaľ, nedá vyrábať vo veľkom, čo by znížilo cenu tejto jedinečnej kávy. Podľa Juraja Koprdu je to preto, lebo cibetky sa v zajatí nechcú živiť kávovými zrnami. Jedinečná káva z trusu. Cibetková káva Kopi Luwak je najdrahšia káva na svete.

Cibetka je kunovité nočné zviera podobné mačke. Hlavným faktorom tejto vysokej ceny je neobvyklý spôsob výroby tejto kávy. Cibetky (Viverrinae) jsou podčeledí malých šelem z čeledi cibetkovitých, charakteristické dlouhým štíhlým tělem s protáhlou hlavou, špičatou tlamou a dlouhým huňatým ocasem, některé druhy mají zatažitelné drápy. Podčeleď cibetky zahrnuje celkem sedm rodů cibetek a ženetek. Jedná se o starobylou formu šelem.

Cibetky sú malé exotické mäsožravce, ktoré sa okrem mäsa živia exotickými plodmi, a vo voľnej prírode si radi pochutia na plodoch kávovníka arabica. Cibetky takéto plody zjedia vcelku a vďaka vlastnostiam ich tráviaceho ústrojenstva sú aj po priechode neporušené. Zberači v pralese pátrajú po ich truse, z ktorého potom. Scéna má, možná díky překladu, pár faktických chyb, ale základ zůstává – jde o ultra drahou kávu z výkalů.

Nejde sice o kočky, ale cibetky a spíše než o Sumatře by se mělo mluvit o Indonésii, ale to jsou v kontextu filmu drobné věci, byť přírodovědec či geograf by to viděli jinak. Toto bol čiastočne šťastný vývoj pre Cibetky. Predtým ako sa Kopi Luwak káva stala populárnou, cibetkové mačky boli videné ako mor miestnymi poľnohospodármi, pretože zničili poľnohospodársku pôdu a zvyčajne ich strieľali. Dnes sú, presnejšie ich výkaly, považované za potenciálne “dojné kravy“, a sú dôvodom.

Kávové zrno totiž projde trávicím traktem cibetky , kde dojde k tzv. Vybírejte si Cibetková káva podle parametrů a srovnávejte ceny z internetových obchodů na Heurece. A v ideálním případě ho laboratorně napodobit.

Zpočátku se pracovalo s hypotézou, že cibetky si vybírají jen ta nejlepší zrnka kávy a provádějí tak jakýsi gastronomický předvýběr.