Teflon se postupně rozšířil a kromě nádobí se používá i na povrchovou úpravu pečicích trub, fritéz, sendvičovačů a tousterů, ale i žehliček, fénů nebo do oblečení a koberců. A to přesto, že se o jeho riziku i možné zdravotní závadnosti začalo mluvit už před desítkami let. Nejčastěji se teflonová vrstva poškodí, když do ní uživatel neopatrně rýpne třeba nožem. Takto poškrábaný povrch bývá nebezpečný především u podezřele levného nádobí z tržnic, říká Pavel Vaněk z Institutu pro testování a certifikaci ve Zlíně, kde teflonové kuchyňské nádobí zkoušejí.
Podle něj v ČR jsou schválené materiály, které se smějí. Přehřátý a poškozený teflon , a také svalovec stočený. Teflonová pánev je fajn, ale při přehřátí se z teflonu uvolňují škodliviny. A pokud už je povrch pánve poškrábaný , poškozený a teflonová vrstva má vady, pánev už nepoužívejte.
Teflon byl objeven naprostou náhodou před necelými sto lety a jeho první využití bylo při výrobě bomb. Trvalo skoro dvacet let, než se jeho pole působení začalo rozšiřovat. Teflon je dokonce v Guinnessově knize rekordů označen za materiál, na kterém se nepřipeče vůbec nic.
Keramická pánev je dobrým pomocníkem, ale vydrží poměrně krátce. Litinová pánev má výhodu v tom, že dlouho drží teplo, a mnozí kuchaři-profesionálové na nádobí tohoto typu nedají dopustit. Jak naše zdraví ovlivňuje nádobí z teflonu? Když teflonové nádobí začínalo, bylo považováno za to nejlepší, co se zdravého vaření týká. V současné době se začala většina odborníků dohadovat,.
Obsah je vlastně povrch tělesa (čtvereční míra), že ano? Objem, je celá výplň (krychlová míra) ale co povrch, plocha? Doplňuji:mám na mysli to, že obsah a povrchlocha mi přijde jako to samé. Pánev kuchyňská teflonová de Buyer. Nikdy neberte na teflon nic, čím by se mohl poškrábat, pořezat a podobně.
Vždy sáhněte jen po těch pomůckách, které jsou přímo určené k použití na teflonové nádobí. Sebemenší škrábanec či drobné poškození, nebo dokonce odlupující se teflon je známkou pro vyhození nádobí do koše. A taktéž mi vadí otáčecí háky při pečení. Bezpečnostní otázky související s teflon a jiné nepřilnavé nátěry vyvolávají znepokojení mezi spotřebiteli, že jejich teflonové nádobí mohou být nebezpečné, zejména v případě, že je povrch poškrábat nebo odlupování.
To jeoblast, kde se objeví hliník jako jasný vítěz. I když to není tak odolný jako některé jiné hrnce materiálů , hliníku je mnohem odolnější než teflon. Teflonové škrábance velmi snadno , a většina hrnce vyrobené z materiálu nemůže mít kovové náčiní používané v nich nebopovrch Teflon dostane poškrábaný.
Existuje však kontroverze kolem povlaků na nonstick, jako je Teflon. Některé zdroje tvrdí, že jsou škodlivé a souvisejí se zdravotními podmínkami, jako je rakovina, zatímco jiní trvají na tom, že vaření s nádobami na nehty je zcela bezpečné. Důvod zařazení do bazarového zboží – výrobek má lehce poškrábaný teflon z vnější strany pánve.
Francouzská společnost Tefal, leader v oblasti výroby. Všude samá Čína,jídlem nás tráví Polsko. Nedávno jsem se dozvěděla,že poškrábaný teflon v hrncích nebo pánvičkách přispívá k rakovině. Jo,a v telce ukazovali,že v termoskách je z azbest. Podobně teflon odpudí i prach, mastnotu i další možné nečistoty.
Nevýhodou je, že tato ochranná vrstva vydrží na kůži jen nějakou dobu a je nutno ji průběžně obnovovat. Což platí pro všechny typy impregnačních sprejů, ať pracují na bázi teflonu nebo třeba silikonu. Já doporučuji spíše tekutý teflon , protože.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.