Před časem jsem dostala na otestování tuhle super litinovou pánvičku a už byl nejvyšší čas o ní také něco napsat. Přečtěte si zkušenosti uživatelů, kteří na litinové pánvi pravidelně vaří. Dozvíte se, jaké má litinová pánev výhody a nevýhody. Litinová pánev se rozebírá na Labužník. Litina patří k materiálům, které úžasně vedou teplo.
Litina také teplo výborně akumuluje a rovnoměrně sálá. Takže se vám nestane, že byste měli kus zdánlivě a na pohled hotového jídla. Ať koupíte jakoukoliv pánev , nevydrží nikdy tolik co litina. Na této pánvi se nic nepřichytí, peče skvěle samozřejmě i na indukci a vydrží cokoliv. Je to prostě pánev na celý život.
Na pánvi se nemá co poškrábat, protože pečící vrstvu tvoří samotný olej napečený do litiny. Na druhou stranu je výrazně těžší než pánve z jiných materiálů. Oblíbená je též keramická pánev Wok, která je optimální pro zdravou a pomalou přípravu jídla.
Probíral jsem se spoustou témat, diskuzí a článků a došel jsem k závěru, že mimo mnoho jiného je i správná litinová pánev nezbytným vybavením každého, koho to v kuchyni baví. Pánev wok je vyrobena z hliníku a její vnitřek je z marple materiálu, který je nepřilnavý. Díky tomu by se pokrmy neměly připékat ani v případě, že použijete pouze minimum oleje. Můžete ji využívat na všechny typy ohřevů, tedy i na indukční plotnu. Kvůli plastové rukojeti není možné pánev dávat do trouby.
Dobře provedená palačinková pánev s kvalitní povrchovou úpravou a odolnou rukojetí z nerezu. Pro svůj malý průměr ovšem není vhodná do větších domácností: Pánev s jednoznačně nejlepším designem, ale i perfektními vlastnostmi. Prakticky nesmrtelná kombinace litinového těla a dřevěné rukojeti, která udělá radost.
Chvíli jí trvá, než se nahřeje, ale pak jako dříč dlouho a rovnoměrně sálá teplo. Pokud si na litinovou pánev a její styl při přípravě jídel zvyknete, můžete se těšit na vynikající kulinářské výsledky ve vaší kuchyni. Pokud bychom však měli jmenovat pánev , která vede z hlediska životnosti, bude to smaltovaná litinová grilovací pánev Lamart Iron. Litina je opravdu velice odolný materiál, nehrozí žádné odloupnutí, prohnutí nebo jiný defekt.
Pro přípravu masa a dalších grilovaných pokrmů je rovněž ideální. Klasická pánev : Jde o nejběžnější a nejpoužívanější druh pánve. Má rovné dno a primer vysoký okraj, proto je vhodný na rychlé smažení na horkém oleji, vaření omáček či dušení masa.
Grilovací pánev : Pánev má buď hladký, nebo vroubkovaný povrch, obvykle má tvar čtverce. Disponuje většinou nízkými okraji a. Pokud to tedy jednoduše shrneme, tak vám pánev na palačinky umožní bezproblémově připravovat výborné palačinky, které se nebudou trhat, připalovat, nerovnoměrně propékat a podobně. Každá pánev na palačinky, kterou na následujících řádcích zmiňujeme je výbornou volbou. Když chci zprudka restovat maso nebo zeleninu, použiji keramickou. A litina je ideální, když chci osmažit a pak obsah pánve zapéct v troubě.
To pak litinová pánev funguje jako pekáč. Jestli jí chceš využívat na grilování určitě bych volila litinovou pánev. Pokud rádi vaříte, smažíte a opékáte, bude pro vás výběr kvalitní pánve nedílnou součástí dobrých kulinářských výsledků.
Pokud do tohoto kuchařského náčiní investujete jen pár stovek, nebude se pravděpodobně jednat o pánev , na které se nic nepřipaluje, nebude odolná proti poškrábání a celkový výsledek z jídla asi nebude nic moc. Jedinečná nabídka kvalitního litinového nádobí dodávaného firmou BELIS z Českých Budějovic. Neváhejte vyzkoušet kvalitní litinové nádobí, které bude ve Vaší domácnosti dloužit po generace.
Na výběr máte ze smaltované litiny či litiny surové. Za pokrok považujeme to, že i nepřilnavé materiály už jsou daleko odolnější vůči poškrábání, některé snesou myčku i kontakt s kovem. Znáte to z vlastní zkušenosti – občas se prostě neubráníte a zajedete na pánev tím, co máte právě po ruce. Ocelová pánev - zkušenosti už rozebírají maminky na webu eMimino. Pokud přece jen zapomenete a třeba pánev poškrábete, rozhodně to neznamená, že byste ji museli hned vyhodit, Její nepřilnavé vlastnosti zůstanou zachované, i když životnost výrobku se tím zkrátí a vy si pro novou pánev přibližně za čtyři sta korun budete muset jít o něco dříve.
Podívejte se na jejich rady a přidejte do diskuze své zkušenosti.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.