úterý 3. října 2017

Bezlepkový chléb z pohanky

Tématické fráze: pohankový chléb pohankový chléb pohankový chléb recept pohankovy chleba recept na pohankový chleba recept na pohankový chléb pohankovy chleba recept pohankový domácí chleba pohankovy chleba z psyllium recepty. Výborný BEZLEPKOVÝ chléb z POHANKY pondělí 9. Tenhle recept je od mé oblíbenkyně Ethique. Musela jsem ho vyzkoušet, protože už na fotkách vypadal výborně :-) Je navíc jednoduchý, takže u nás doma se bude péci často :-).


Chléb pečeme asi - minut, špejlí zkontrolujeme, zda je chléb už hotový, vyndáme z trouby, vyjmeme z formy a necháme na mřížce vychladnout. Troubu rozehřejeme na necelých dvě stě stupňů a chleba pečeme přibližně.

Ta struktura byla totiž tak úžasně měkká a mně se tolik zastesklo po nadýchaném chlebu. Už při upečení pohankového perníku jsem koketovala s myšlenkou, zda by nešel z celého zrna udělat i bezlepkový chlebík. Tento recept na bezlepkový chléb je u nás doma oblíbený a mají ho rádi i členové rodiny, kteří jedí normální pečivo.


A navíc díky koření skvěle voní! Nejlevnější je mouka kukuřičná, od cca Kč na kilogram. S bezlepkovým pečivem je problém. To ví každý celiak, tedy člověk, který musí držet bezlepkovou dietu. Pečivo je drahé a ne každé, které koupíte v obchodě, chutná dobře.


Proto pro vás máme tip na vyzkoušený výborný bezlepkový chléb.

Bezlepkový chleba z jáhel a pohanky. Všichni tak nějak tušíme, že bychom měli omezit množství lepku, které zkonzumujeme. Jak vyzrát nad neutuchající chutí na chleba? A protože jsem člověk, který se výzev nebojí, šla jsem do toho.


Můžete si připravit tento bezlepkový chléb a to převážně z celých zrn pohanky a jáhel. Forma stála asi 17- Kč, takže to sice není z nejlevnějšího kraje, ale když pečete pravidelně, rozhodně se to vyplatí. Ačkoliv připravujeme chléb , pracujeme s tekutým těstem, což je nezvyklé.


Pokud vám byla zjištěna alergie na lepek, začnete brzy hledat vhodnou alternativu za klasické pečivo. Tento pohankový chléb se semínky slunečnice je bezlepkový , lehce stravitelný a nutričně velmi hodnotný. A na jeho výrobu stačí jen ingrediencí – pohanka, semínka, olej, sůl a trpělivost. Mléčné bakterie jsou přirozeným konzervantem, takže chléb vydrží déle. Vegan girl cooks easy ! Chléb nejen pro celiaky, převážně z pohanky , která je přirozeně bezlepkový starý druh obilí.


Pohankový chléb obsahuje. Je jedinečná svým obsahem rutinu (obsahuje ho nejvíce ze všech potravin!), který je nezbytným zdrojem a důležitým prvkem pro cévy, žíly a krvetvorbu. Vzejde z ní vůbec ten kvásek nebo na kvásek je lepší použít tu celozrnnou a pak do chlebového těsta by se už dala použít ta obyčejná? Mohla bych do chlebového těsta použít místo kukuřičné mouky rýžovou nebo psyllium?


Tématické fráze: domácí bezlepkový chléb bezlepkový chleba v troubě recept na domácí bezlepkový chléb recept na domácí bezlepkový chleba bezlepkový chleb z trouby pohankovy chleb recept domaci bezlepkovy chleba chleb z pohankove mouky pohankový chléb chleba z pohankové mouky bezlepkovy chleb v troube pohankový chleba recept. I proto jsem se inspiroval receptem na bezkváskový chléb , který je navíc jednodušší na přípravu.

Základem je přitom moje tak oblíbená pohanka z Pro Bia, bez které si snad už ani kvalitní trénink nedokážu představit. Asi nemusím zdůrazňovat, že takový chléb je bezlepkový a nutričně velmi bohatý. Já osobně nejsem na slané pečení, ale chápu, že v tom můžu být sama a že bych měla osvěžit repertoár. Tento chléb jsem objevila, když jsem si tak jednou řekla, že si udělám moučnou pauzu a během ní zjistila, že nejvíc mi chybí právě obyčejné pečivo. Kupované bezlepkové mě moc.


Vybírejte z minimálně vynikajících receptů na dietní recepty, bezlepkové, bezlepkový chléb s pohankovou moukou a připravte si chutný a vyjimečný pokrm nebo nápoj. Formu s vykynutým těstem vložíme do trouby vyhřáté na 2°C a zprudka pečeme minut, pak teplotu snížíme na 1°C a dopékáme asi minut. Upečený chléb vyndáme z formy a necháme na mřížce vychladnout. Základní kváskový chléb bez lepku je prostě výborný. Když si ho upeču, vydrží mi na snídaně a svačinky skoro týden.


Miluju tu chuť voňavého kmínu! Tak jo, jdeme na recept! Uděláme si nejprve základní kvas. Záleží, z jaké bezlepkové mouky máš svůj kvásek.


Eta, je tam program na bezlepkový chléb , hned v pátek jsem si upekla z koupené směsi chléb , ovšem hrůůůza - to se nedalo jíst, ale dala jsem asi teplejší vodu než pokojovou teplotu a pekárnu několikrát během kynutí otevřela, to byly asi také věci, co jsem pak vyčetla, že jsem.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.

Oblíbené příspěvky