Před výběrem si odpovězte na otázku, jak budete kávu připravovat. Odpověď vám pomůže vybrat ideální formu kávy. Pokud je pro vás nejdůležitější chuť, zvolte zrnkovou kávu , kterou si před přípravou namelete. V případě, že nemáte mlýnek na kávu nebo chcete proces urychlit, kupte si mletou kávu.
Máte rádi kávu , ale pořád se nedaří docílit správnou extrakci? Kupujete čerstvou kávu , ale je příliš kyselá? Jaká káva se hodí do moka konvičky nebo na jinou přípravu. Příliš jemně namletá káva způsobí to, že se do nápoje vylouhují i nepříjemné chuťové složky.
Jedná se však o překvapivě dobrou kávu , zejména s přihlédnutím k nízké ceně. Tato italská káva je velmi vhodná pro přípravu espressa, Latte Macchiata apod. A pro nízký obsah kofeinu ji lze pít i během dne.
Při výběru dobré zrnkové kávy dbejte především na informaci o místě pražení kávy, informaci o výrobci a přesném datu pražení. Kávu doporučuji zakoupit pouze pár měsíců po upražení, nejlépe 1-měsíců. Dobrou kávu si můžete uvařit i doma.
Několik pravidel přípravy. Místo turka nebo rozpustné kávy zkuste zdravější variantu – filtrovanou kávu. Jak poznat dobré espresso? Jako každá fáze přípravy kávy pákovým kávovarem, i samotné mletí vyžaduje trochu cviku.
Proto se obrňte trpělivostí a zkrátka testujte různé hrubosti namletí, dokud nenajdete tu, která je pro vás ideální. Prozradíme vám třeba, jestli lepší kávu uvaří kapslový, pákový nebo automatický kávovar. Přinášíme také rady a tipy, jak vybrat kávovar. Seriál, který jsme věnovali způsobům přípravy kávy, prozradil už mnohé. Hledáte dobrou kávu do pákového nebo automatického kávovaru?
Máme pro vás návod a pár tipů, jak vybrat tu správnou. Na dobrou kávu potřebujete pořádný kávovar! Který je ale ten správný a který bude vyhovovat vašim potřebám? Projdeme všechny typy kávovarů a poradíme vám, který si vybrat. Na tuto otázku je v krátkosti nesnadné odpovědět.
Poněkud jednodušší je výběr u jednodruhových odrůdových káv, kde mnohaleté kvalitní sklizně z různých lokalit již s vysokou mírou pravděpodobnosti předurčují vysokou jakost kávového zrna (viz Oblasti pěstování). O čistou a dobrou kávu se postará přístroj sám za pomocí automatického průplachu, který se spustí při každém zapnutí a vypnutí přístroje. Určitě se i hodí možnost nastavení tvrdosti vody, nicméně v případě potřeby odvápnění se kávovar přihlásí sám. V první řadě shrneme vlastnosti, výhody a nevýhody obou variant a poté se zaměříme na důležité parametry a aspekty, na které byste měli při výběru brát zřetel.
Není jen jeden druh kávy. V obchodech koupíte zrnkovou, mletou nebo instantní kávu. Vedle toho vás mohou zlákat i E. Co vše je potřeba pro přípravu jednotlivých druhů káv, jak se liší jejich vlastnosti a chuť a jakou z nich si tedy vybrat ? To vám poradíme v našem průvodci výběrem kávy. Nemáte čas kvůli dobrému šálku kávy pokaždé běhat do své oblíbené kavárny a chcete si ho dopřát i doma? Vybrali jsme pro vás pět zajímavých, a nebojíme se říct nejlepších přístrojů, díky nimž si i ve vlastní kuchyni vykouzlíte tu nejlepší filtrovanou kávu nebo třeba cappuccino.
První krok by měl směřovat k výběru typy mlýnku, tedy jestli si pořídíte ruční nebo elektrickou variantu. Třeba se tu ale objeví někdo, kdo vám k tomu bude moci říct víc. Jednou jsem dostala jako dárek kávu od Oxalisu s příchutí, ale tyto kávy já obecně ráda nemám a nechutnala mi.
Nejspíš budete muset sama kávu otestovat nebo poprosit v obchodě, zda by vám k tomu neřekli víc (odkud káva pochází, kde a jak se praží, jak chutná a pod.).
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.