Pokud nemáte pevný vztah s vaší troubou, plný důvěry a vzájemného pochopení, hrozí domácí krize. V plynové troubě upeču pouze štrůdl a to musím mít dole plech plný vody. Když jsem pekla cukroví , tak jsem pořád nakukovala a otáčela plechy.
To bylo za doby, kdy byly děti malé. Dneska už peču v MV nebo v remosce. Jsme sami dva a tak nepotřebujeme velká množství. Pamatuji si, že jsem kdysi asi před roky pekla krůtu. Právě recepty na cukroví nebo pečivo bývají záludné v tom, že je potřeba dodržet přesné poměry ingrediencí, aby se dílo podařilo a na plechu z trouby na nás vykoukly voňavé pochutiny té nejlepší kvality.
Našli jste skvělý recept, ale bez uvedení teploty trouby? Teploměr nám beztak sdělí jen teplotu místa, kde je postavený - v elektrické a plynové troubě se teplota na různých místech může dost lišit. Někdy se stává, že cukroví umístěné blíže dvířek je ještě syrové, zatímco to vzadu se už připaluje. Záleží samozřejmě i na tom, na který rošt umístíme plech - v. Teplo, které v plynové troubě nejčastěji sálá ze spodní části, se od stropu odrazí a cukroví rychleji propeče. Jak na jednotlivé cukroví.
Nejlepší cukroví nachystáte, když se s vlastní troubou dobře seznámíte. Teplotu pečení potom nastavíte správně a ztráty v řadách cukroví budou minimální. V klasické (obyčejné) elektrické troubě sálá teplo z topného tělesa umístěného v horní a dolní části trouby. Elektrická trouba je určena na pečení jednoho plechu. Pečení v elektrické troubě.
Pro pečení dvou plechů najednou musíme pamatovat, že v polovině pečení je vyměníme, aby se vše propeklo rovnoměrně. Nikdy jsem nepekla v plynové troubě , ale co zkusit na začátku pečení zakrýt třeba alobalem a až buchta vyběhne, tak sundat a dopéct normálně. Funkci pečení horkým vzduchem s ventilátorem a horním topným tělesem je možné současně použít pro rychlý předehřev trouby při pečení horkým vzduchem s ventilátorem.
Sháníte ideální spotřebič pro pečení ? Rozválíme a po vykrájení pečeme – já v plynové troubě zhruba na 3. Linecké by mělo být zrůžovělé, zespod zlehka tmavší. A když ne, je to důvod k záruční opravě. Domácí chléb pečený v plynové troubě recepty, které budete milovat.
Minulý týden jsme měli návštěvu a ta nám donesla pořádnou dávku domácí zeleniny. Přestože bydlíme v domě, zahradu mám plnou, ale tak dárky se neodmítají, tak jsem zeleninu přijala. Byly tam asi cukety, tak jsem znovu kúzlila v kuchyni.
Se sýrem to byla chuťovka. KAPSA NA PEČENÍ BRAMBOR - POTATO EXPRESS Dost už bylo toho dlouhého pečení v troubě ! Nyní můžete mít pečené brambory okamžitě a střelhbitě, kdy jen budete chtít! Vaření v páře °C, čas minut.
Léta peču v plynové troubě Řekla bych, že pokud máš koláčky stále bílé, přestože upečené, chtělo by to zvýšit teplotu. Alespoň před koncem pečení. Připadá mi, že možná pečeš na moc nízkou.
Takže bych potřela koláčky rozšlehaným vajíčkem a zvýšila teplotu, aby zezlátly.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.